三倍体生蚝什么意思
tmallzr.com三倍体生蚝什么意思？
三倍体生蚝指含有三组染色体的细胞或生物，可以由二倍体与四倍体结合培育产生。三倍体生物因难以进行减数分裂形成配子，故常不育。
传统的生蚝养殖，往往是二倍体生蚝。二倍体生蚝往往集中在10月到次年4月上市，夏季繁殖期的生蚝因产卵“喷浆”导致肉质萎缩、口感下降，5月到9月份基本没有生蚝成品上市，这就阻碍了部分企业的发展壮大。
而三倍体生蚝的引进，拓展了乳山生蚝的优势，同时也解决了传统生蚝养殖发展过程中的问题。
三倍体生蚝就是人工诱导四倍体和二倍体杂交的产物。在动物养殖方面，三倍体牡蛎也是用类似方法诱导产生的。正常二倍体牡蛎在产卵季是不能食用的，三倍体牡蛎因为不能进行同源染色体均衡配对通过减数分裂产生性细胞，所以没有产卵季，全年可以食用。而且多倍体的细胞都大，因为需要足够的空间装下多出来的染色体以及基因表达产物和代谢产物，所以三倍体牡蛎的个头也比二倍体大。
三倍体生蚝和普通生蚝的区别？
一、生长速度快 普通生蚝通常指的是二倍体生蚝，研讨数据表明，三倍体生蚝生长速度高于二倍体，其个别比二倍体增添38%以上，肉重增添60%以上，使养殖业户到达增产增收的后果。
二、个头大 三倍体牡蛎单个重量在100-300克，个头凡是比二倍体大38%以上，三倍体生蚝个头硕大，基础上都有大半个手掌那么大。
三、肉质鲜美 三倍体生蚝肉质肥厚鲜美，这和它的品种特征有关，在滋生季候，二倍体牡蛎会耗费大批糖原，因此导致肉质萎缩口感变差，而三倍体牡蛎具备不育性，一年四季都能坚持“肥美”的状况。
乳山哪里生蚝最好？
山东乳山海阳所镇产的最好。
山东乳山生蚝这几年可以说是声名鹊起，现在已经俨然成为中国最好的生蚝产地之一。
乳山生蚝引进的是三倍体生蚝品种，个头大，肉质厚，滋味鲜甜是它的主要特点，现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。
四大名蚝？
1、广西北海
素有北部湾美食名片，中欧地理标志产品美称的北海生蚝品质尤为突出。 北海生蚝生长在北部湾无污染无公害的原生态海域中，已有三百多年养殖史，养殖出来的生蚝鲜嫩肥美，口感极佳。
2、广东江门
江门市河流属珠江水系和粤西沿海诸河两大水系，非常适宜生蚝等水生作物的生长。而广东向来就是吃蚝大省，吃蚝历史悠久，江门生蚝等更是声名远扬。在江门，不仅生蚝好吃，李锦记系列蚝油更是深入人心。
3、山东乳山
乳山生蚝在2008年即被评为国家地理标志产品，是第一批通过国家地理认证标志的农（渔）产品，经过十几年的发展，现在乳山主打品种是三倍体生蚝，无论是个头还是营养成分，都远超普通生蚝。
4、辽宁大连
大连生蚝生长在鸭绿江入海口，国家一级可生食标准的水域，纯净的五星级天然水质，造就了优质大连生蚝。大连人爱吃生蚝，称其为海蛎子，当地有名的小吃生蚝米线味道更是不可思议的鲜，咬一口白胖胖肥嘟嘟的蚝肉，再来一口东北优质大米丝滑的米浆，让人直呼过瘾。
