菜鸡多久会熟
tmallzr.com菜鸡多久会熟？
根据鸡肉的大小判断炒熟时间
对炒肉来说，大小无疑是最为重要的炒熟因素之一，切得大块熟得就会稍慢，切得小块熟得就会稍快，因此我们在炒鸡肉时可以将它切成细碎的肉丁，这样就可以减少炒菜的时间，一般来说，五分钟左右它就会完全熟透，可以出锅啦!但是如果喜欢“大口吃肉”，想要切大块，那么就得增加时间到十分钟左右甚至以上，否则就只能吃到带血丝还夹生的鸡肉了。
没炒熟的鸡肉中含有大量细菌和微生物，其中的蛋白质也无法被很好地吸收，会给肠胃造成相当的负担，所以鸡肉没炒熟会导致拉肚子等不良反应乃至更重。
2.根据鸡肉的种类判断炒熟时间
鸡有许多种，譬如山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等等，我们通常在超市购买的鸡肉是最为普通平常的鸡肉，按照一般的炒熟时间来就可以，但是也有人喜欢吃不同的，就像炒乌鸡肉，它需要爆炒两到三分钟炒出油脂即可入味出锅，炒制时间过长就会口感干涩且营养流失
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶。
菜鸡几个月下蛋？
三个月
一、母鸡几个月开始下蛋
1、一般不同品种、不同饲养环境下的母鸡其下蛋时间也不同。专业养鸡场饲养的母鸡，从出壳到成年下蛋只需要3个月左右的时间，家庭散养的母鸡从出壳到成年下蛋只需要6个月左右的时间。
2、鸡群开产后，鸡的体重必须与产蛋率同步增长，这样才能维持长久的高产。比如鸡的体重增长迟缓或停止增长甚至下降，产蛋率就会停止或下降，所以必须要注意鸡的体重及产蛋率、蛋重的变化。在50周龄前不要更换产蛋高峰料，必须要认真执行光照制度，不能随意减少光照时间和强度。
3、刚开产的鸡群，产蛋率可以达到50％，由于开产后蛋在输卵管中旋转下行，这时容易对鸡造成输卵管炎症，这种阶段可以投药预防输卵管炎症。产蛋鸡最佳舍温是20°C-25°C，一般控制在4°C-30°C范围内即可，在产蛋上升期又都不要更换饲料或接种疫苗，以免引起强烈的应激反应。
二、怎样让鸡一天产三个蛋
1、如果想要鸡的产蛋率升高，就不能给养殖的鸡吃普通饲料，但是可以给它们吃一些蛋白质含量比较高的精饲料，比如蚯蚓、苍蝇蛆等。这些精饲料都是人工饲养的，既有营养又能补充蛋白质，可以很好的提升产蛋率。
2、鸡在产蛋时还需要有适宜的温度和光照，所以养殖场要注意温度变化。在冬季光照比较少的时候，一定要及时安装电灯进行人工补充光照，夏季光线比较强的时候，还要注意养殖场通风和降温。
3、给鸡场的鸡喂饲料的时候，可以在每公斤饲料中加入30-40克60度左右的白酒。这样的方法可以让鸡的产蛋率提高18%，而且鸡吃了这种加了白酒的饲料还能增强抗病能力，防止出现疫情。
菜鸡的做法？
一、清炖肉鸡的做法
原料：肉鸡1只，葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。
做法步骤：
1、肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。
2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。
3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
二、清炖土公鸡的做法
原料：土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。
做法步骤：
1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长）。
2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平，压25分钟后撒入香菜段即成。
三、清炖嫩母鸡的做法
原料：嫩母鸡1只约1千克，盐6克，味精3克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克
做法步骤：
1、嫩母鸡杀好以后从背部剖开，掏出内脏，剁去爪尖，洗净后再放入沸水中氽去血水。
2、捞出氽好的嫩母鸡，把鸡头盘向身旁，鸡脚屈于内侧，腹部朝上放入砂锅里，发好的香菇也放入砂锅中。
3、加盐、味精、少许绍酒和500克清水，盖严锅盖后大火烧开，再小火炖至嫩母鸡肉烂即可。
