鸡要放姜吗
tmallzr.com鸡要放姜吗？
炖鸡汤的时候可以放姜也可以不放，这些全都是根据自己的口味来定，毕竟是自己要喝姜蒜葱这几个东西，只是一种调味品加入和不加入影响不大，只不过姜片可以祛寒，对人体更有好处，而且加入将近鸡汤，熬好之后鸡汤可能会更香。辣味会变浓。如果实在不喜欢吃姜的话，完全可以不放。
红糖可以喂鸡鸭啊？
喂红糖可以使鸭的产蛋率不断提高、补充能量和提高抗病能力。通常是在阴雨天气或者有台风的季节,给蛋鸭群加喂红糖,每1000只蛋鸭一天需要补喂红糖0.5-1千克,连续使用3-4天。
红糖在养鸡过程中会起到很多很好的作用，比如将红糖用在雏鸡出壳后，给雏鸡饮用5%到8%的红糖水加维生素C饮水，再开食，连续饮用3天，可在雏鸡从雏室转入育雏室的时候，促进卵黄吸收，减少雏鸡发病，提高雏鸡饲料转化率。
红糖用在雏（种）鸡的长途运输中使用，5%到10%的红糖水在长途运输前使用可避免或减少雏（种）鸡出现脱水，精神沉郁等不良反应，在后使用可让雏（种）鸡快速恢复体力，提高防御能力，减少死亡率。
在鸡转舍，变换饲料，断喙时可给鸡饮用10%的红糖水2天到3天，可预防鸡由应激造成的免疫机能下降，抗应激，并起到调节体液平衡，刺激食欲，补充营养，加速鸡康复，提高生产性能等作用。在寒冷的冬季使用5%到10%红糖水给鸡饮用可起到驱寒，化瘀、健胃的作用。
在治疗像球虫病、大肠杆菌病及鸡白痢等传染性疾病时，可随药饮用5%到10%的红糖水，连续3天到5天，会在鸡肠道内形成保护膜，减少有毒物质对肠道的刺激，减少死亡。在治疗鸡肾肿或鸡肾炎时，饮用5%到10%的红糖水，能起到辅助药物治疗的作用。
红糖还是一种非特异性免疫调节剂，可加强鸡体防御机能，配合抗生素药物作用更好。
鸡发生药物中毒或饲料添加剂中毒时，给鸡饮用10%的红糖水，连续饮用3天到5天，可有效缓解中毒症状，配合应用维生素C效果更佳。
熬羊汤为什么放鸡架？
炖羊肉放入鸡架一起熬制，可以增加羊汤的鲜味，而且还能去除羊肉的腥膻味，炖出来的汤又鲜又香，还不用放鸡精、味精。羊肉养胃驱寒，鸡肉是“食补之王”，两者结合不但味美，更是滋补。炖的时候，或是用鸡架或是老母鸡都行，焯一下水，然后放入羊汤中一起大火炖煮。
为了使羊汤更为鲜美，使用鸡架就像是在汤里添加了天然没有经过萃取的鸡精一样会使羊汤更加鲜美。而且相比较于其他的部位和肉。鸡架这个部位更加的经济实惠。而且经过炖煮的鸡高汤来熬羊汤可以作到鲜上加鲜的感觉来，更加的增加层次。
